KULINER

Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar

Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar
Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur Terbuat buat dari campuran nasi. Jamur, ayam, dan dibumbui bumbu rempah yang cocok dengan lidah orang indonesia. Nasi Bakar Ayam Jamur memiliki Rasa dan aroma menggoda yang dapat menambah selera makan.

 

Bahan

–     beras 300 gr  ( cuci brsih dan tiriskan. )

–     daun salam 4 lembar

–     garam ½ sdt

–     serai 2 batang ( ambil bagian putih. Memrkan )

–     bawang merah 75 gram  ( iris halus )

–     Minyak untuk menumis.

–     600 ml santan kental, dari satu butir kelapa

–     Daun pisang secukupnya. Untuk mmbungkus.

–     kaldu bubuk 1 sdt

Nasi Bakar
Nasi Bakar Ayam Jamur

 

Bahan Isian

–     200 gr Ayam tanpa tulang ( potong dadu. )

–     100 gram Teri Medan ( cuci & goreng. )

–     1 sdt Gula Pasir

–     100 gram Jamur Merang ( belah jadi 4 bagian. )

–     1 sdt Garam

–     air 100 ml

–     1 sdt Kaldu Bubuk.

–     Minyak sayur secukpnya. Untuk menumis.

 

Baca Juga :

Haluskan

–     cabai merah 4 buah

–     2 buah cabai rawit merah

–     bawang putih 3 siung

–     daun bawang 1 batang

 

Pelengkap

–     Lalapan

–     Kerupuk

–     Tahu dan tempe goreng

 

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masak hingga wangi. Masukkan daging ayam dan jamur. Aduk rata biarkan berubah warna, tuang air, maska hingga air meresap dan kering. Masukan bahan sisa. Aduk rata sebentar. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum, tuang santan. Masukkan kaldu bubuk, serai, daun salam, dan garam. Masak hingga mendidh dan masukan beras. Aduk rata, kecikan api, biarkan hinga santan  terserap habis dan nasi mnjadi aron. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat. Campur tumisan ayam dg nasi dan taburi dengan teri medan. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang, beri campuran nasi. Bunglus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar diatas wajan atau panggangan panas, hingga harum. Sajikan Nasi Bakar Ayam Jamur bersama pelengkapnya.

 

 

Related posts

Makanan Darurat untuk Korban Bencana

Ibaft3

Nasi Ulam

Ibaft3

Makanan Khas Sunda Brebes yang Wajib Ada pada Setiap Acara Hajatan di Daerah Banjarharjo dan Sekitarnya

Ibaft3

4 comments

Leave a Comment