KULINER

Sego Kucing

Sego Kucing

Sego Kucing

Sego Kucing
Sego Kucing

Nasi putih ,ikan bandeng goreng, oseng – oseng tempe, sambel terasi
Sego Kucing di sajikan di sudut – sudut kota solo pad amalam hari dengan porsi yang sangat kecil baik nasi maupun lauk nya. Lauk nya beragam, dari mulai ikan bandeng goreng. Oseng – oseng tempe, sambal goreng dan banyak juga di sediakan gorengan seperti tempe,tahu, bakwan, sate usus, sate telur, sate sapi, dan sate kerang sebagai pelengkap menu Sego Kucing.

Ikan bandeng goreng

– 2 ekor iikan bandeng
– Minyak sayur untuk mengoreng secukupnya

Haluskan

– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2cm lengkuas
– 1 sdt bubuk
– 1 buah kemiri

Bersihkan badan ikan bandeng dan belah menjadi dua bagian. Olesi ikan dengan bumbu halus dan biarkan selama sepuluh menit agar bumbu meresap. Goreng dalaam minyak. Diatas api keciil hingga matang sempurna.

Oseng – Oseng tempe

– Miinyak sayur untuk menumis secukupnya
– 300 gram tempe ( potong dadu )
– Kecap, garam secukupnya

Baca Juga:

Nasi Kuning Lengkap

Yuk intip Cara Sehat Makan Pakai Tangan Kanan

Iris halus

– 5 buah cabai hijau
– 3 buah cabaii rawit
– bawang putih 2 siung
– 5 butir bawang merah

Tumis bumbu yang di iris halus hingga wangi. Masukkan tempe, kecap dan garam. Aduk rata.

Sego Kucing
Sego Kucing

Sambal Terasi Matang

– 11 buah cabai rawiit merah
– 2 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– ½ buah tomat merah
– 1 sdt terasi
– Garam secukupnya
– 2 sdm minyak sayur, untuk menggoreng
– daun jeruk nipis 2 lembar, iris halus

Goreng semua bahan ½ matang kecuali daun jeruk dan terasi. Haluskan semua bahan dan sajikan.

Pelengkap

– Lalapan
– Berbgai macam gorengan seperti tempe, tahu, bakwan, dan lainnya.

Penyajian

Sego Kucing, sajikan nasi putih dengan ikan bandeng goreng, oseng – oseng tempe, sambel terasi dan pelengkap.

Related posts

7 Lokasi kuliner paling populer di Brebes Jawa Tengah

Ibaft3

Nasi Ulam

Ibaft3

Makanan Darurat untuk Korban Bencana

Ibaft3

4 comments

rini 29 November 2018 at 8:11 pm

wah favorit ini… cobain sego kucing sambal tongkol. yang pedaasss coba… nikmatnyaaaa hmmmm

Reply

Leave a Comment